CATERING
Lyst til å bestille mat til et arrangement som skal være i andre lokaler enn hos oss? Overlat matlagingen til oss, og konsentrer deg om hyggelig samvær med gjestene. For catering gjelder minimumsantall på 10, og vi må ha bestillingen senest 2 uker før arrangementet.
Bergmannens
Koldtbord med:
Røkt laks - kaldrøkt laks med eggerøre og gressløk
Skagenrøre - pillede reker i dillmajones og sitron
Roastbiff - Peppermajones, syltet rødløk og agurk
Tre typer spekemat
Marinert kyllingfillet
Potetsalat
Waldorfsalat
Grønnsalat
Serveres med focaccia, grovt brød og rørossmør
Kr 390,- per person
Ønsker dere en varmrett i tillegg? Vi kan tilby kremet fiskesuppe eller viltgryte i tillegg til koldtbordet: Kr 590,- per person
Direktørens tapas
Varme retter:
Kjøttboller i pikant tomatsaus
Lårklubber av kylling med teriyakiglace
Urtebakt perlepotet
Urtebakte grønnsaker
Kalde retter
Røkt lakserull med pepperrot og agurk
Chili og hvitløk- bakt laks med syltet fennikel
Spekepølse og chorizo med pisket Røros rømme og syltet grønnsaker
Pasta pesto
Brød og smør
Kr 515,- per person
Varmretter
Vi kan også levere ulike varmretter:
Kremet fiskegryte på sesongens lokale fisk og blåskjell og kokte poteter
kr 290,- per person
Jegerens viltgryte av hjortekjøtt, med rørte tyttebær
Varm mat serveres med kokt potet
kr 390,- per person
Spekemat serveres med
Spekeskinke, 2 typer spekepølse fra Gårder i Orkland.
Eggerøre, kremet potetsalat, Rømme, Eggesalat, flatbrød fra Røros
kr 330,- per person
Bergmannssodd kokt oksekjøtte, perra, gulerot og kål
serveres med potet
kr. 290,-
(Nok til 2 ganger servering per pers)
Utkjøring
Ønsker du å få maten levert?
Vi kan tilby utkjøring, ta kontakt for å høre om det passer
Spørsmål?
Ta gjerne kontakt med oss for en prat om catering - vi hører gjerne fra deg!
Klar til å bestille?
Vet du hva du vil ha og er klar til å bestille?
Fyll gjerne ut skjemaet under, det hjelper oss å raskt sette opp et tilbud til deg