ARTIKLER

Søk

Grønt frå Grindal

Selv om vår nærmeste innhøsting ligger på Skjølberg Søndre, har nærbloggern i dag vært litt lengre opp i dalen og inspisert en annen...

Orkladal ysteri

Orkladal ysteri ligger i Råbygda/Gjølme i Orkland. Her har Merethe Landrø laget prisvinnende oster siden 2008. Merethe var prosjektleder...

Engelen på Engeløy

Jeg og Carl Erik Skjølberg er på en misjonsreise nordover for å fortelle om fantastiske Orkland og planene rundt mat og opplevelser hos...

Renskleiv gård

Det er noe som minner om vår i lufta. Jeg har invitert meg selv på gårdsbesøk til Linda og Roger Andersen som driver gården Reinskleiv...

Landsbyhøvdingens fiskesuppe

Et gjestespill ved Damphuset på Orkanger. Hva passer vel bedre her ved sjøen enn å introdusere fiskesuppen som er så populær på Løkken...

Løkkebab - Gården i ei lefse

For flere år siden, tror det var i 2006, så lagde vi ved Bergmannskroa verdens største kjøttkake. Jeg tror at verdensrekorden fremdeles...

Våttåburger

BBQ SAUS 200 gr sukker – karamelliseres 2 dl soyasaus – ha i og kok opp 2 dl mørk sirup – ha i 20 gr hakket fersk ingefær 1 kg ketchup...

Våttån

La meg si det med en gang- dette er en tur som anbefales på det sterkeste. Utsikten et fantastisk. Du kan se helt til havna på Orkanger....

Honning/eddik/ingefær og bjørkeløvdrikk

I tillegg til å være en deilig drikke og start på dagen, er denne miksturen godt for kroppen. Som et ledd i produktutvikling "Terroir...

Gåsemor Heidi på Hammerfjeld

Heidi og Rune. Det er to herlige mennesker som jeg først ble kjent med i 1999 da jeg fikk den store æren å lage bryllupsmiddagen deres på...

Luksus kjøttboller av lam

Heisann! Skal hilse fra Charlie (se tidligere blogg fra besøket på Steindalen Gård på Gjølme) og si at du kan lage skikkelig gode...

Gråhåmmårn - det handler om mennesker

Denne turen og innlegget er tilegnet min gode venn og kollega Inge Johnsen. Turen går til et fantastisk utsiktspunkt over Løkken Verk....

Lammelår til påske

Jasså det er påskeaften og du har glemt å ta opp lammelåret fra fryseren sier du? Frykt ei for jeg har løsningen for deg. Så fremt du har...

Kråka på Haugen

Har jeg funnet en tvillingsjel? Jeg har kjent henne årevis, men jeg har aldri kommet så nært innpå dyra, gården og historien til Ane...

Steindalen gård

I dag har jeg vært på besøk hos Inger Karin ved Steindalen gård på Gjølme. Hovedproduksjonen på gården er melk- og kjøttproduksjon men de...

Det spirer og gror

Jeg har en visjon om at Løkken Verk skal bli satt på det nasjonale matkartet, ja til og med internasjonalt med tiden. Hvor lang tid vil...